美国发菜、领菜中间的流程，还有其中的逻辑。第一点、大家一定要有一个概念，美国是一个农业大国，每年可以种出30亿人吃的东西，美国只有多少人？3亿人，所以食品过剩这个是铁板钉钉的事情。然后在美国，比如象洛杉矶这样的城市，就有好几个由慈善组织或者教会运营的食品分发仓库。每一个仓库都非常巨大，差不多都是有几万平米，可以同时停几十辆卡车，常温还是冷冻食品都可以进行仓储。
不管是仓库也好、食品厂也好，就把他们快过期的食品捐赠给这些食品仓库。很多人要问了，为什么超市不自己卖那些，过期的、快过期的食品打折卖也可以啊？因为，第一、超市去卖这些快过期的食品，就算是打折也需要人工，人工是很费钱的。第二、如果超市总是把快过期的食品去打折卖的话，那样以后就没有人去买超市的正价商品了，对超市自己的销售也是一种很大的影响。所以，把这些快过期的食品捐赠给慈善组织的食品仓库是超市最好的选择。而且可以拿回收据，这些收据可以给超市去抵税，对超市来说几乎没有损失。超市可以继续用正常的价格去采购农民的农作物，对农民来说也没有损失，他们种的东西超市全价收购。
就象击鼓传花一样，这些食品迅速的分发下游分发点，否则，仓储面积是非常有限的，如果不能快速流通的话，那么超市也不能及时的把这些过期、快过期的东西再给补充过来。如果仓库不能快速的流转的话，那么业务就出现问题。如果慈善组织的仓库业务出现问题，那他就得不到捐款。然后，那些有钱人认为他们的KPI有问题，就不会再捐款给他们。如果有钱人不捐款的话，有钱人也拿不到收据，他们也不能去抵税，最终损失的还是有钱人。
我们再回到仓库这一头，仓库每个星期会通知发货点去仓库取货，然后每个取货点的卡车各种各样的东西都装一点，原则就是越多越好。因为仓库需要更多的空间来容纳新的临期食品，接下来的事情啊就更有意思了，不管你这个分发点是拿去卖也好、送也好、扔掉也好，仓库是不管的。在这个链条上，所有人的工作就是在菜烂掉之前把它赶快传到下一个人的手上。
最后这些菜有可能去某人的餐桌上，进到他们的肚子里。也有可能象来到牧场，进到猪马牛羊的肚子里。还有些可能就是没有端到餐桌上之前，它已经烂掉了，只能进到大家的垃圾箱里。所以，这件事情与其说是帮助人类、拯救人类，不如说就是在帮助食品、拯救食品，让他们在烂掉进垃圾箱之前有一个更好的归宿。而且在整个环节里面，每个人都在获利，大家都没有损失。
这就是美国慈善组织发菜的一个过程和逻辑。刚刚漏掉一个事情，就是在整个过程中，还有很多大量义工的参与。你们说这些义工能够得到什么？他们能够得到情绪价值，因为帮助别人也是一个人重要的情感需求之一，我们提供了一个那么好的平台，让你去帮助别人，还能获得情绪价值，这样你才有更好的心态去工作，去学习去生活，对吧！
